công dụng yến sào

Yến sào, sự lựa chọn cho sức khỏe tốt!

Yến sào Nha Trang thường được biết đến như một loại thức ăn giàu dưỡng chất, muối khoái và enzym. Thời xa xưa, tổ yến còn được xem như một loại cao lương mỹ vị chỉ được dùng để phục vụ vua chúa. Ngày nay, loại thức ăn này vẫn được xem là một thức đồ xa xỉ, tuy nhiên cũng dần được sử dụng phổ biến hơn nhờ mức sống của người dân đã được cải thiện. Chúng ta đều hiểu được yến rất bổ dưỡng, nhưng rất ít người trong chúng ta hiểu được cách chế biến tổ yến thành món ăn ngon. Sau nhiều năm gặp và tư vấn với khách hàng, chúng tôi xin phép cung cấp cho bạn hai món ăn ngon từ yến sau:

1. Súp yến thả gà

Súp yến thả gà sẽ là một lựa chọn hoàn hảo bởi vì súp và gà sẽ khiến cho sợi yến trở nên giòn hơn. Những sợi gà dai dai sẽ đóng vai trò tạo điểm nhấn cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Tuy bề ngoài trông đơn giản, nhưng phương pháp làm nên món này khá cầu kỳ. Việc ninh xương gà đủ lâu để nước gà trở nên ngọt cũng chiếm vai trò quan trọng trong món ăn này. Một lời khuyên cho bạn khi nấu món này chính là dùng gừng để khử mùi tanh từ yến và gà. Súp yến là một món ăn khó, và cũng là món được rất nhiều người sành ăn lựa chọn bởi lẽ, sẽ rất khó để súp đạt hương vị ngon và đậm sâu nhưng vẫn giữ được hương vị của yến.  Vì vậy, một nguyên tắc trong súp yến chính là dù cho có 20 hương vị trong súp yến thì vẫn không được để cho vị yến bị phai đi.

2/ Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn

Tổ yến sào khánh hòa trưng đường phèn là hương vị mới nhưng dễ dàng ru lòng người ăn khi mới lần đầu thưởng thức. Món ăn này dễ làm, làm nhanh và cung cấp rất nhiều dưỡng chất tất yếu. Độ hầm mềm của hạt sen, sợi giòn sật sật của tổ yến hòa quyện với độ ngòn ngọt của táo đỏ trộn lẫn với đường phèn, tất cả tạo ra một giai điệu ẩn sau trong món ăn khiến cho người thưởng thức dễ dàng bị mê hoặc. Những gì đọng lại nơi cảm giác sau khi ăn sẽ là điểm nhấn cho sự thành công của món ăn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *